При покупке шокера POLAIR CR3-L доставка по г. Новосибирску бесплатно!

При покупке шокера POLAIR CR3-L доставка по г. Новосибирску бесплатно!

Материал обшивок корпуса снаружи     нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри     нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм     61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)     до +40
Хладагент     R404
Терморегулятор     Электронный блок управления с классическим дисплеем
Тип оттайки     принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Потребляемая мощность, Вт, не более     550
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60     3
Охлаждение от … до …*     +90…+3°C
Время охлаждения     90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг     11
Режим мягкого охлаждения     +
Режим быстрого охлаждения     -
Замораживание от … до …*     +90... - 18°С
Время замораживания     240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг     7
Режим мягкого замораживания     -
Режим быстрого замораживания     +
Система электропитания, В/Гц     230/50
Термощуп     +
Температура в камере до…, °С     -35°С

Логистическая информация
Вес нетто, кг     85
Вес брутто, кг     100
Габаритные размеры, мм     800х800х790
Размеры в упаковке, мм     920х1000х1020

Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм