Шокер POLAIR Grande CR3-G

При покупке шокера POLAIR Grande CR3-G доставка по г. Новосибирску бесплатно!

Материал обшивок корпуса снаружи     нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри     нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм     800х860х790
Толщина стенки корпуса, мм     61
Хладагент     R404
Температура окружающей среды, °С     до +40
Терморегулятор     Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки     автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, Вт, не более     550
Тип дверей     лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60     3
Охлаждение от … до …*     от +90 до +3°С
Время охлаждения     90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг     11
Режим мягкого охлаждения     +
Режим быстрого охлаждения     +
Замораживание от … до …*     от +90 до -18°С
Время замораживания     240 мин
Масса замораживаемого продукта, кг     7
Режим мягкого замораживания     +
Режим быстрого замораживания     +
Система электропитания, В/Гц     230/50
Термощуп     +
Температура в камере до…, °С     до -40°

Логистическая информация
Вес нетто, кг     85
Вес брутто, кг     100
Размеры в упаковке, мм     920х1000х1020

Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.
Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата.
Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.